Van het Seizoen
O.a.: aardbeien, asperges, andijvie, bloemkool, verse capucijners, kropsla, lamsoren, lollo rosso, peterselie, peultjes, pluksla, postelein, radijs, raapstelen, salie, snijbiet, spinazie, tuinkers, ui
HOMEITALIAANS KOKENITALIAANS ETENSEIZOENSKALENDERINGREDIËNTENKOOKWOORDEN it-nlLINKS
- - - - - - - - - - - - -
ANTIPASTI
PRIMI
SECONDI
CONTORNI
L'INSALATA
FRUTTA
DOLCI
- - - - - - - - - - - - -
PASTA/PANE
SALSA/RAGÙ
BASE
- - - - - - - - - - - - -

Recept

De Zilveren Vork
ANTIPASTI groene lijn


RECEPTEN:

groene lijn

Vegetarisch: -v of vegetarisch gerecht


Voeding: licht
Categorie: ANTIPASTI
Seizoen: herfst+winter
Bereiding: gemakkelijk
Kosten: laag
Tijd: 15 min.



Ingrediënten
- Per 25 g rammenas (rettich) 125 g roomboter
- Sneetjes Casino witbrood : n.b.

Advies
Variaties: driehoekige toast of sandwiches maken, enz.

Wetenswaardig
Rettich is de naam voor rammenas rassen die uit Duitsland komen. Rammenas is familie van de radijs en heeft een mildere smaak. Bevat o.a. veel vitamine C en belangrijke mineralen. Goede winterkost!

Pancarré con il burro al rafano

Toast met rammenasboter

Bereiding
Sneetjes brood roosteren en af laten koelen (Is ook kant en klaar te koop.)
Rammenas fijn raspen en goed door de boter mengen. Besmeer hiermee de sneetjes brood.
Ecco fa! (Klaar is Kees.)