ANTIPASTI
RECEPTEN:
Vegetarisch: -v of 
|
|
|
4 personen
Voeding: licht
Categorie: ANTIPASTI
Seizoen: alle
Bereiding: normaal
Kosten: laag
Tijd: 50 min.
Ingrediënten
- Pomarola tomatensaus (zie BASIS-RECEPTEN) : 400 g
of: Gezeefde tomaten : 400 g
- Gedroogde pepertjes (of vers) : 2 st.
- Oregano : ca. 1/2 eetl.
- (Pikante) Salami : 100 gr.
- Mozzarella : ca. 200 g
Advies
Komkommer haalt de onbedoelde scherpe effecten van hete pepertjes uit de mond.
Wetenswaardig
Verse kleine rode pepertjes zijn meestal ook volop te koop in Oosterse winkels. Maleis: 'Lombok rawit' (neem de rode = 'merah').
Verse Lomboks zitten boordevol vitamine C.
|
Pizza Piccanta
Pizza Pikant
Bereiding
Op een bepaald moment de oven voorverwarmen op 220 °C.
Maak het pizzadeeg: zie 'BASIS-RECEPTEN'.
Meng de verkruimelde/kleingesneden pepertjes en de fijngesneden oregano door de saus.
Verdeel de saus over de pizza-bodems en zet deze 10 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
Snij ondertussen de Mozzarella in blokjes en de salami in schijfjes van een paar mm dik.
Haal de pizza's, zodra de 10 minuten om zijn, uit de oven en verdeel er de Mozzarella en salami over.
Bak de pizza's af in ca. 10 minuten, of wat eerder als het pizza-deeg begint te kleuren en de blokje mozzarella zijn gesmolten.
|
|
|
|
