4 personen
Voeding: evenwichtig
Categorie: CONTORNI
Seizoen: alle
Bereiding: gemakkelijk
Kosten: laag
Tijd: 20 min.
Ingrediënten
- Aardappels hardkokend : 800 g
- Olijfolie Extra Vergine : 4 eetl.
- Knoflook, heel, iets gekneusd : 2 à 3 teentjes
- Rozemarijn : 1 eetl. kleingehakte blaadjes
- Vers gemalen zeezout en Zwarte peper: n.s.
Advies
Dit is een lekkere contorni bij bijv. gebraden vlees.
|
Patate saltate al rosmarino
Gebakken rozemarijn-aardappeltjes
Bereiding
Aardappels gaar koken, laten afkoelen en in brokken van ca. 2 cm snijden.
Neem een 'tegame' (Zie'Potten en Pannen') of koekenpan en verhit daar de olie in. Aardappels daarin met wat vers gemalen peper gelijkmatig goudbruin bakken. Af en toe roeren/omgooien. Vijf minuten vóór einde baktijd de gekneusde knoflook en de rozemarijn mee laten bakken. Op smaak maken met peper en zout.
|
