ANTIPASTI
RECEPTEN:
Vegetarisch: -v of 
|
|
|
4 pers.
Voeding: licht
Categorie: ANTIPASTI
Seizoen: zomer
Bereiding: gemakkelijk
Kosten: laag
Tijd: 15 min.
Ingrediënten
- Komkommers: ca. 1.000 g.
- Zout: 1/4 theel. (naar smaak)
- Wijnazijn en Olijfolie extra vergine: n.s.
- Peterselie: n.s.
- Room (of 'slankroom'):1 à 2 eetlepels
Advies
Meer informatie over 'Room'? Kijk op de pagina 'Ingrediënten'.
Wetenswaardig
Komkommer werd al minstens 3.000 jaar gegeten. De Egyptenaren maakten er al melding van.
|
Antipasto di cetrioli
Antipasto van komkommer
Bereiding
Komkommer goed wassen en in dunne schijfjes snijden (ca. 3 mm). In slakom doen en aanmaken met dressing van zout, olijfolie, wijnazijn en fijngesneden peterselie.
Meng er daarna 1 of 2 eetlepels room door.en laat alles 1 uur in de koelkast staan om lekker koud te laten worden op die zomerse dag.
|
|
|
|
