Van het Seizoen
O.a.: aardbeien, asperges, andijvie, bloemkool, verse capucijners, kropsla, lamsoren, lollo rosso, peterselie, peultjes, pluksla, postelein, radijs, raapstelen, salie, snijbiet, spinazie, tuinkers, ui
HOME • ITALIAANS KOKEN • ITALIAANS ETEN • SEIZOENSKALENDER • INGREDIËNTEN • KOOKWOORDEN it-nl • LINKS
- - - - - - - - - - - - -
ANTIPASTI
PRIMI
SECONDI
CONTORNI
L'INSALATA
FRUTTA
DOLCI
- - - - - - - - - - - - -
PASTA/PANE
SALSA/RAGÙ
BASE
- - - - - - - - - - - - -

Recept

De Zilveren Vork
FRUIT groene lijn


RECEPTEN:

groene lijn

Vegetarisch: -v of vegetarisch gerecht

4 personen
Voeding: licht
Categorie: FRUTTA
Seizoen: winter+lente
Bereiding: gemakkelijk
Kosten: laag
Tijd: 10 min.



Ingrediënten
- Goede kwaliteit hele schijven ananas : blik met minimaal 8 st.,
òf, beter nog: 1 verse ananas : door jou zelf in plakken gesneden
- suiker : 4 theelepels
- Maraskijn : naar smaak

Advies
Decoratieve suggesties: gekonfijte vruchtjes of amandelschaafsel of kersen op zware siroop.

Wetenswaardig
Maraskijn (italiaans: Maraschino) is een likeur die gemaakt wordt in Toreglia (bij Padua, Noord-Italië). De typische smaak komt o.a. van de Marasca-kers en gemalen kersepitten.

Ananas al maraschino

Ananas met maraskijn

Bereiding
Doe 2 schijven ananas per coupe in 4 coupes. Strooi naar smaak de suiker over de ananas en sprenkel er vervolgend wat maraskijn over. Laat alles ongeveer 30 minuten staan voor je gaat opdienen.

Auteur van dit recept: MammaRosy